Вкусные рецепты: салат"Февраль", Баклажанная закуска, Тирамису с перепелиными яйцами. (дебютный (мой вариант)).

салат"Февраль"Это зимний салат!Летом я его не готовлю. И так приступим.Обычно я готовлю из говядины,в этот раз оказалась свининка.Режим мясо на тоненькие пластинки,бросаем в раск. масло,добавляем чили,жарим до корочки(не пересушить!)Лук режим и обжариваем на масле до золот кор.Редьку нарезазать тонко соломкой и посолить.Все выкладываем в салатницу,соль,перец чёр.лимон.сок,перемешиваем,накрываем и ставим в теп. место на 4-5 часов.Салат должен обязательно настояться!!! Время прошло,пора кушать!Так как вкусы у всех разные,я ставлю рядышком сою,зелень,майонез,гранат.зёрна,зел.лук. Каждый заправляет по вкусу:)Я люблю натурал.салатик с кинзой:)

Вам понадобится:
редька зел.1шт.
мясо400г
лук2шт
масло
гранат
зелень
перец чили
перец чер.мол.
соль
соя
лимон
Баклажанная закускаВсе нашинковать,слегка обжарить на растительном масле,затем добавить очищенные,мелко нарезанные баклажаны и томаты (можно пропустить через мясорубку).Тушить 15-20 минут.В конце посолить,поперчить по вкусу,можно добавить чеснок и зелень.

Вам понадобится:
В равных порциях взять лук,
морковь и
сладкий перец.
Тирамису с перепелиными яйцами. (дебютный (мой вариант)).Желтки хорошо перетереть с сахаром, добавить к ним Маскарпоне и тщательно перемешать лопаткой. Белки взбить в довольно крепкую пену, добавить к Маскарпоне и желткам и аккуратно перемешать. Кофе заварить и остудить, к нему добавить алкоголь (можно и без него). Савоярди очень быстро (сначала одну, затем др. сторону) окунать в кофе и выкладывать плотно в форму. Затем слой крема, разровнять. Опять печеньки, затем оставшийся крем. Убрать в холодильник минимум на 5 часов. При подаче посыпать какао. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
30-35 шт. печенюшек Савоярди.
500 гр. Маскарпоне.
18 перепелин. яиц.
100 гр. сахара.
200 мл. крепкого кофе.
2 ст. л. Марсалы (у меня Грог).
какао.

Отзывы и комментарии